z čoho okrem mlieka urobiť jogurt, aby chutil ako z mlieka? skúšala som viacero orieškov ako vstupnú surovinu, ale majú príliš výraznú osobitú chuť.
Komentuj
12 komentov
1
amikadze
14. 3.marca 2017 13:20
takže ak má niekto nápad na nejakú inú surovinu, ktorá bude dávať zmysel, uvítam, vyskúšam, odmením sa.
6
Skús alpro rastlinné mlieka, majú rôzne. Ja už klasické mlieko ani nekupujem. No jogurt som ešte nerobila...
7
sója?
tá má najneutrálnejšiu chuť podľa mňa.
a ak ju pri namáčaní zbavíš šupiek, tak či už tofu, mlieko alebo hocčo z toho vyrobíš, bude to mať lahodnešiu chuť.
ale inak, myslím, že bez vychucovania porovnateľnú chuť jogurtu ťažko dosiahneš ak ho nechceš zo živočíšneho mlieka.
tá má najneutrálnejšiu chuť podľa mňa.
a ak ju pri namáčaní zbavíš šupiek, tak či už tofu, mlieko alebo hocčo z toho vyrobíš, bude to mať lahodnešiu chuť.
ale inak, myslím, že bez vychucovania porovnateľnú chuť jogurtu ťažko dosiahneš ak ho nechceš zo živočíšneho mlieka.
8
@goodgoy @foxie @vekuska @elemia ďakujem vám za reakcie, moja chyba že som zabudla v úvode povedať že to musí byť nespracovaná surovina, aby sa to dalo pokladať za raw produkt...a tá sója sa takto nedá použiť
@naturalis kešu-makový by mohol byť fajn, skúsim ď.
@naturalis kešu-makový by mohol byť fajn, skúsim ď.
10
tak potom mi napadá už len mak ako neutrálnejšia varianta ak to má byť raw.
alebo ešte možno zo zrna (ako ovos, raž a blá)? ale neviem, či to nechcete mať aj bez lepku. no pšeno je bez lepku.
alebo ešte možno zo zrna (ako ovos, raž a blá)? ale neviem, či to nechcete mať aj bez lepku. no pšeno je bez lepku.
11
@elemia mak a ovsene vlocky budem skusat /aj ked tie asi nie su raw, ale je to nieco co vynimocne prepacujeme, podobne ako ryzovy papier/
o psene som nevedela, vdaka
o psene som nevedela, vdaka
Napíš svoj komentár