masoooo!

konecne normalna porcia na veceru by bola

inak odkiaľ vôbec reštaurácie kupujú mäso? normálne majú nejakého mäsiara dodávateľa? alebo nakúpia niekde v metre plný košík nejakého akciového?

@limetkajaja zalezi, ake restauracie. ked sa vari menucko za 3.50, tak to musis lacno navarit.

a su dodavatelia vseliaki, nielen metro. my berieme nieco z metra(ryza, koreniny a pod), nieco rakusko(mliecne veci prevazne) a na hovadzinu, resp. maso mame special dodavatela a ten ma na vyber vselico, rozne ceny, rozne krajiny.hento co vidis je z australie napr. a najlacnejsie to tiez nieje.

kazdopadne netreba metro uplne zatracovat, su najvacsi, tak mozu mat ceny uplne nizko. a ked vies co, tak aj kvalita tam je.

neviem, ja v metre nenakupujem, predpokladám ale, že kvalitu tak či tam asi majú lepšiu ako v nejakom kauflande , len som to vybrala ako taký príklad kvantitatívneho výhodného nákupu .. ale myslím, že dokonca v rakúskom metre majú veľmi kvalitné a nie najlacnejšie mäso
len ma zaujímalo že proste reštaurácie čo si tak zapýtajú, či je to fakt hodné tých peňazí , alebo nakúpili kopec mäsa v akcii a zapýtajú za to cez 20€
a prečo by dovážal niekto mäso z austrálie? to sa vyplatí?

@limetkajaja s metrom a kvalitou to je tazsie, maju aj dobre veci, len ti ich musia aj dodat, ked si ich objednas ale to je nadlho...

hodne, aj nehodne... treba si hlavne uvedomit, ze cena surovin je len cast z nakladov, to vela ludi nevidi, ze preco rezen stoji 6 euro, ked naklad na porciu su mozno 2 eura. ludska sila je draha(resp. skor odvodove zatazenie je ulet), najomne je vrazda vacsinou(hlavne v tych modernych budovach novych, ci niekde v strede mesta), energie, dane a v neposlednom rade nejaka navratnost investicie(za zariadenie priemernej kuchyne das tolko co za 2izbak v novostavbe v sirsom centre BA . potom zistis, ze predas 100 reznov a zo 600 eur ti zostalo na cigarety a na lieky na ukludnenie